Soirée "Accords mets et vins", La Maison Carrée, le jeudi 24 janvier 2019 PDF Imprimer Envoyer

 

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »

avec


JEAN-DENIS PERROCHET

La Maison Carrée

maison-carree

 

Il nous fera l’honneur de commenter ses vins cultivés selon le principe de la Biodynamie.
Par leur fruité, leur élégance et leur minéralité, ils nous révèlent l’expression
du terroir de notre vignoble Neuchatelois.

Une belle soirée gastronomique en perspective …

 

Le jeudi 24 janvier 2019

au Restaurant La Maison du Prussien à Neuchâtel.

 

L’apéritif vous sera servi à 18h30. Le repas débute à 19h00.

Le prix est de CHF 165 .-, apéritif, vins, eau minérale et café compris.

 

Pour la réservation de votre table, veuillez-vous adresser directement

à la Maison du Prussien

Téléphone 032/730.54.54. ou Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

 

Verre de bienvenue

Chasselas sur lie 2017


Menu

Langoustine et rouget barbet au citron noir d’Iran,
caviar de liqueur « Le Falernum » de Larusée,
quinoa bio du Val-de-Ruz aux boutons de cannellier

Pinot Gris 2016

***

Tout des prés d’Areuse,
Lard de cochon laineux et lentille beluga comme un risotto
crème douce de moutarde à la violette

Pinot noir d’Hauterive 2016

***

Déclinaison autour d’une caille de Vendée
foie gras poêlé et bolet

Pinot Noir d’Auvernier Réserve privée 2009

***

Fromage de chèvre, frais et rebibes
ananas et noisette

Chardonnay 2016

***

Jeu de pomme et nougat à la verveine

Flétri 2016



Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43