Soirée "Accords mets et vins", les vins de M. Jean-Pierre Pellegrin, le jeudi 14 septembre 2017 PDF Imprimer Envoyer

 

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »


accompagnés par les nectars de


Monsieur Jean-Pierre Pellegrin, 
Domaine Grand’ Cour

 

 

 

Classé parmi les rares Icônes du vin (il n’y en a que cinq en Suisse),
Jean-Pierre Pellegrin nous fera l’honneur de commenter ses vins avec le concours
de Jacques Tatasciore (autre Icône), qui ne manquera pas de nous gratifier
de quelques remarques épicées.

Une belle soirée gastronomique en perspective …

Le jeudi 14 septembre 2017
au Restaurant La Maison du Prussien à Neuchâtel.

 

L’apéritif vous sera servi à 18h30. Le repas débute à 19h00.

Le prix est de CHF 195.-, apéritif, vins, eau minérale et café compris.

Pour la réservation de votre table, veuillez-vous adresser directement
à la Maison du Prussien

Téléphone 032/730.54.54. ou  Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

 

Verre de bienvenue

Fié gris 2016


Menu

Tartare de filet de thon rouge aux bais des Minorités,
légèreté au tilleul et avocat, vinaigrette pamplemousse rose

Auxerrois 2016

***

Risotto carnaroli aux zestes de citron et abricots secs,
queue de langoustine du Cap

Grand’ Cour Blanc 2012

***

Escalope de foie gras de canard poêlé et confit d’oignon fumé,
hachis de fraise au poivre de Jamaïque

Gamay Sauvage 2015

***

Mon hamburger de gigot de chevreuil de chasse d’été
dans un pain à la courge, jus corsé chocolat-noisette

Grand’ Cour Rouge 2012

***

Tartine de tresse et sanglé de Villars Burquin,
ananas frais

Le « C » 2014

***

Dix millefeuille aux cerises pochées à la verveine,
crème glacée à la pistache

Le « P » 2014

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43