Le Menu dès le 17 janvier 2020 PDF Imprimer Envoyer

 

Le midi dans notre Salle à Manger ou sur notre Terrasse,
le soir au Bistro du Prussien, découvrez
Le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau les midis au Bistro du Prussien, une formule « plat du jour » à CHF 19.50

 

 

 

Le Menu

Terrine de St. Jaques comme un biscuit roulé,
velours de doucette à l’huile de noisette, râpé de main de bouddha

Ou

Petit duo de chevreuil,
l’un en parmentier l’autre en tartare

***
Médaillon de lotte de Bretagne
à la nage d’endive aux noix et mélilot

Ou

Minute de filet de bœuf du Pays,
polenta des près d’Areuse aux olives, sauce rouge et oignon confit

***
Gourmandises de la Pâtissière

Ou

Quatuor,
de glaces et sorbets « Maison »

 

 


Menu Complet  58. --Frs.
Deux suites au choix  46. --Frs.
Plat principal  34. --Frs.

Amis végétariens, choisissez un menu
et nous l’adapterons avec plaisir à vos souhaits
Pour vos régimes spéciaux et intolérances particulières,
nous sommes bien sûr à votre écoute

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas


LE SOIR AU BISTRO DU PRUSSIEN
SEULEMENT LE MENU COMPLET
 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43