Le Menu dès le 11.10.2018 PDF Imprimer Envoyer

 

Le midi dans notre Salle à Manger ou sur notre Terrasse,
le soir au Bistro du Prussien, découvrez
Le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau les midis au Bistro du Prussien, une formule « plat du jour » à CHF 19.50

 

 

 

Le Menu

Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé par nos soins,
concombre et huile de noix, quelques gouttes de café aigrelet
Ou
Potée de lentille verte et saucisson neuchâtelois,
crème à la moutarde
***
Blanc de lotte des côtes atlantiques,
beurre au citron vert, compotée de fenouil et pomme de terre
Ou
Magret de canard des Landes rôti,
jus à la pêche et reines de près, gâteau de semoule de blé à la butternut
***
Pomme et coing du jardin
en tartelette gourmande
Ou
Quatuor,
de glaces et sorbets « Maison »


Menu Complet  58. --Frs.
Deux suites au choix  46. --Frs.
Plat principal  38. --Frs.

Amis végétariens, choisissez un menu
et nous l’adapterons avec plaisir à vos souhaits
Pour vos régimes spéciaux et intolérances particulières,
nous sommes bien sûr à votre écoute

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas


LE SOIR AU BISTRO DU PRUSSIEN
SEULEMENT LE MENU COMPLET
 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43