Le Menu dès le 08 novembre 2017 PDF Imprimer Envoyer

 

Le midi dans notre restaurant, le soir au Bistro du Prussien, découvrez le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau au Bistro du Prussien, une formule plat du jour à 19.50.

 

 

 

Le Menu

Poêlée de grenouilles aux choux blanc et champignons,
jus aux herbes
Ou
Salade d’endive et canard à l’orange
***
Dos de lieu jaune de ligne rôti à la crème de homard
Ou
Duo de tendron et grenadin de veau du Pays,
au curry doux
***
Gourmandise au chocolat blanc,
coing et pomelo
Ou
Quatuor,
de glaces et sorbets « Maison »


Menu Complet  58. --Frs.
Deux suites au choix  46. --Frs.
Plat principal  38. --Frs.

Amis végétariens, choisissez un menu
et nous l’adapterons avec plaisir à vos souhaits
Pour vos régimes spéciaux et intolérances particulières,
nous sommes bien sûr à votre écoute

Suggestion de crus au verre :

Vin blanc 
Chasselas N. du Pury, Baron Noir, 2011 à CHF 7.5.-
Chardonnay, Maison Carrée, Pérrochet, 2015 à CHF 9.-
Grenache blanc, Roussanne, Domaine la Cendrillon, Corbière, 2016 à CHF 10.-

Vin rouge
Pinot Noir, Château d`Auvernier, Auvernier, 2015 à CHF 9.-
Syrah, Grenache, Séguret, Côtes du Rhône, 2014 à CHF 9.-
Altas Quintas, Douro, Portugal, 2007 à CHF 10.-


LE SOIR AU BISTRO DU PRUSSIEN
SEULEMENT LE MENU COMPLET
 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43