Le Menu dès le 12 juin 2018 PDF Imprimer Envoyer

 

Le midi dans notre Salle à Manger ou sur notre Terrasse,
le soir au Bistro du Prussien, découvrez
Le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau les midis au Bistro du Prussien, une formule « plat du jour » à CHF 19.50

 

 

 

Le Menu

Clafoutis d’olive verte,
salade de radis et pesto d’ail des ours
Ou
Panna cotta de chèvre frais de Lignières,
velours de petit pois et romarin
***
Filet de loup de mer saisi,
lentilles vertes et crème de choux fleurs caramélisés,
beurre au citron et poivre vert
Ou
Blanquette de veau au lait de coco et épices thaï,
gnocchi à la banane
***
Mousse au chocolat Madagascar pur origine,
poêlée de nectarine à la reine des prés, glace à la nigelle de Damas
Ou
Quatuor,
de glaces et sorbets « Maison »


Menu Complet  58. --Frs.
Deux suites au choix  46. --Frs.
Plat principal  38. --Frs.

Amis végétariens, choisissez un menu
et nous l’adapterons avec plaisir à vos souhaits
Pour vos régimes spéciaux et intolérances particulières,
nous sommes bien sûr à votre écoute

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas


LE SOIR AU BISTRO DU PRUSSIEN
SEULEMENT LE MENU COMPLET
 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43