Fête des Mères, dimanche 14 mai PDF Imprimer Envoyer


La Fête des Mamans

dimanche, le 14 mai 2017

à la Maison du Prussien

 

Le menu



Amuse bouche de bienvenue

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Millefeuille de thon rouge et crevette rouge d’Argentine, banane plantain,
lait de coco, curry et citronnelle, déclinaison de petits pois

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Foie gras de canard des Landes comme une pomme d’amour,
raisinets, crumble de pain et noix des Prés d’Areuse aux « bais des minorités »

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Quasi de veau du Canton aux mousserons de printemps,
caramel de chou-fleur aux amandes et févettes

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Sablé Breton à la compotée de rhubarbe
et boutons de cannelier, mangue pochée au gingembre
et sorbet rhubarbe



CHF 115.00 par personne
Menu enfant (entrée, plat, dessert) jusqu'à 10 ans CHF 65.00


Téléphone 032/730.54.54. ou Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43