Soirée "Accords mets et vins", Domaine du Pampre, le mercredi 25 mars 2020 PDF Imprimer Envoyer

 

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »

Lors de cette soirée épicurienne et conviviale, vous pourrez découvrir et savourer
en accord des plats concoctés pas Jean-Yves Drevet et sa brigade et les vins
élaborés avec maîtrise et passion par




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Restaurant Le Prussien | Festin neuchâtelois PDF Imprimer Envoyer

 

Le Festin Neuchâtelois,

dimanche le 8 mars 2020

 

 

VENEZ NOMBREUX PARTAGER CE MOMENT DE CONVIVIALITE

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Menu St.-Valentin 2020 PDF Imprimer Envoyer

 

Menu St.-Valentin le vendredi 14 février 2020

Œuf surprise,
et crème de gingembre pour commencer

***
Millefeuille de perche Loë cuite à 47°,
mousseline de panais au poivre tilfda du Népal et cédrat de Sicile,
sorbet à l’eau fumée et huile de noisette

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Restaurant Le Prussien | La carte hiver 2020 PDF Imprimer Envoyer

Les Entrées
Queue de langoustine fraîche des côtes bretonnes,
royale à l’infusion de verveine et fleur de cannelier,
fraicheur de pomme verte
... CHF 49,00

Ma petite verrine de foie gras d’Occitanie,
pomme purée et truffes de la région
(Plat signature)

... CHF 46,00

Millefeuille de perche Loë cuite à 47°,
mousseline de panais au poivre tilfda du Népal et cédrat de Sicile,
sorbet à l’eau fumée et huile de noisette

... CHF 37,00
St. Jacques et huitre sauvage des côtes bretonnes,
l’une en carpaccio, l’autre en tartare à l’échalote,
salade de poireau et pignons de pin, émulsion au corail d’oursin
... CHF 39,00

 

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Soirée "Accords mets et vins", Maison Provins PDF Imprimer Envoyer


Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine rencontre
gastronomique


« Accords mets et vins »

 

Lors de cette soirée épicurienne et conviviale, vous pourrez découvrir et savourer en
accord des plats concoctés par Jean-Yves Drevet et sa brigade et les vins élaborés avec
maîtrise et passion par


Mr. Luc Sermier



Monsieur Luc Sermier


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Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43