Les fêtes sont proches et les plannings bien chargés ….

Pas de soucis, venez profiter de notre menu de fête en début d’année, loin du stress…

L'arrivée de l'hiver coïncide cette année avec la composition d'un

nouveau menu à la Maison du Prussien et c'est avec plaisir que nous

vous le ferons déguster à l'une de nos tables.

Le saviez-vous, le sol de notre beau canton recèle des Diamants noirs !!!  Un chasseur, accompagné de son chien  en  a découvert depuis quelques années et j’ai la chance de pouvoir obtenir ce précieux champignon. Aussi suis-je heureux de vous proposer de le découvrir à votre tour. Jean-Yves Drevet

Texte extrait du Guide GaultMillau 2013

L’enchevêtrement routier dont il faut s’extraire pour atteindre l’oasis du Gor du Vauseyon, son cadre naturel et romantique, est oublié sitôt installé à une table de la Maison du Prussien. D’ailleurs, il ne fait plus l’objet de conversations, car depuis le temps la clientèle y revient les yeux fermés. Jean-Yves Drevet l’a fidélisée en lui offrant la garantie d’une aventure gustative de très haut niveau, à chaque fois renouvelée. Son art repose sur deux ingrédients décisifs, l’inventivité et la maîtrise technique, qu’il met au service de la tradition culinaire et de la modernité gastronomique.