Restaurant Le Prussien | La carte automne 2015 PDF Imprimer Envoyer

Les Entrées
Millefeuille de foie gras de canard et courge butternut,
anguille caramélisée et vinaigrette crémeuse de pamplemousse rose,
graines et huile de courge
... CHF 46,00

Fraîcheur de thon rouge cuit à 37° et huitre creuse de Cancale
pochée, kiwi et concombre relevés de yuzu et criste marine

... CHF 39,00

Papet vaudois revisité, servi comme une coupe Danemark

... CHF 34,00

Carpaccio de faisan cuit en basse température aux truffes
et topinambour, jaune d’œuf et consommé de faisan tremblotant,
raisiné au marc de café et madère

... CHF 45,00
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Soirée "Accords mets et vins", la famille Nicolet, le jeudi 2 juillet 2015 PDF Imprimer Envoyer

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »

 

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La Fête des Mamans, dimanche 10 mai 2015 PDF Imprimer Envoyer


La Fête des Mamans


Dimanche, le 10 mai 2015

 

Papet vaudois revisité, servi comme une coupe Danemark

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« Soirée cochon … », le jeudi 23 octobre 2014 PDF Imprimer Envoyer

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

 

« Soirée cochon … »

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Restaurant Le Prussien | Le Bistro du Prussien PDF Imprimer Envoyer

 

Soyez les bienvenus au BISTRO DU PRUSSIEN


Désireux de faire partager son amour des bonnes choses,
Jean-Yves Drevet offre
tous les soirs un menu gastronomique à 58 francs.

Découvrez le menu servi actuellement dans le Bistro du Prussien


Un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert changeant au
gré des saisons, de ses envies et de sa créativité.


De plus, à midi, afin de combler rapidement les gourmets, la brigade de
la Maison du Prussien propose
un «plat du jour», à 19.50 francs.

Découvrez le «plat du jour» servi actuellement dans le Bistro du Prussien

 

 


 
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Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43