Soirée Champagne & Gastronomie, le mercredi 21 novembre 2018 PDF Imprimer Envoyer

 

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

CHAMPAGNE & GASTRONOMIE

 

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Soirée "Accords mets et vins", Domaine Saint-Sébaste, le jeudi 25 octobre 2018 PDF Imprimer Envoyer

 

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »

avec


Monsieur Jean-Pierre Küntzer

du Domaine Saint-Sébaste

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Dégustation de vins australiens, le jeudi 20 septembre de 15h à 20h PDF Imprimer Envoyer

 

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Soirée "Accords mets et vins", Marie-Thérèse Chappaz, le jeudi 30 août 2018 PDF Imprimer Envoyer

 

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »

 

Cette soirée exceptionnelle réunira l’icône des vigneronnes suisses

Marie Thérèse Chappaz

et les talentueux Frères Alcala, connus pour leurs jambons rares et exclusifs.

La rencontre de leurs produits m’a inspiré un menu que toute

l’équipe de La Maison Du Prussien sera fier fière de vous présenter

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Restaurant Le Prussien | La carte été 2018 PDF Imprimer Envoyer

Les Entrées
Salade de crabe royal et thon rouge,
tartare d’avocat au pamplemousse rose
... CHF 45,00

*Vaporeux de chèvre frais de Lignières
et melon de Cavaillon, panna cotta infusé au romarin

... CHF 34,00

Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé par nos soins,
servi en côtelette, concombre et huile de noix des Près d’Areuse
quelques gouttes de café aigrelet

... CHF 35,00
Ballottine de coquelet de Gampelen au foie gras,
œuf surprise et mayonnaise aux fruits de berce de nos chemins,
chanterelles au vinaigre
... CHF 39,00
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Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43