Le Menu dès le 19 mai 2017 PDF Imprimer Envoyer

 

Le midi dans notre restaurant, le soir au Bistro du Prussien, découvrez le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau au Bistro du Prussien, une formule plat du jour à 19.50.

 

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Soirée "Accords mets et vins", les vins du Portugal, le jeudi 15 juin 2017 PDF Imprimer Envoyer

 

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine rencontre gastronomique

« Accords mets et vins »
LES VINS DU PORTUGAL

 

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Le «plat du jour» PDF Imprimer Envoyer

 

Nouveau au Bistro du Prussien,

Plat du jour à 19.50


Service rapide
Parking à disposition

 

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Fête des Mères, dimanche 14 mai PDF Imprimer Envoyer


La Fête des Mamans

dimanche, le 14 mai 2017

à la Maison du Prussien

 

Le menu



Amuse bouche de bienvenue

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Restaurant Le Prussien | La carte printemps 2017 PDF Imprimer Envoyer

Les Entrées

Millefeuille de thon rouge et crevette rouge d’Argentine,
banane plantain, lait de coco, curry et citronnelle,
déclinaison de petits pois

... CHF 38,00

Agneau bio des Ponts-de-Martel,
le filet en carpaccio à l’orange et poivre tilfda,
l’épaule pressée à l’olive, salade d’asperge au gingembre doux

... CHF 42,00

Foie gras de canard des Landes comme une pomme d’amour,
raisinets, crumble de pain et noix des Prés d’Areuse aux « bais des minorités »

... CHF 45,00
Papet vaudois revisité,
servi comme une coupe Danemark
... CHF 34,00
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Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43