Soirée "Accords mets et vins", Domaine des Landions PDF Print E-mail
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Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine rencontre
gastronomique


« Accords mets et vins »

 

Lors de cette soirée épicurienne et conviviale, vous pourrez découvrir et savourer en
accord des plats concoctés par Jean-Yves Drevet et sa brigade et les vins élaborés avec
maîtrise et passion par Morgan Meier


Domaine des Landions


Voilà quatre générations que la famille Meier cultive la vigne dans le canton de Neuchâtel,
vendant le raisin aux Caves Chatenay-Bouvier. En 2015, après quelques vinifications en
Bourgogne, Morgan Meier reprend 6ha familial avec pour ambition de produire de grands
Pinots Noirs de tradition et de terroir : Le Domaine des Landions était né.



Le mercredi 23 octobre 2019

au Restaurant La Maison du Prussien à Neuchâtel.


L’apéritif vous sera servi à 18h30. Le repas débute à 19h15.

Le prix est de CHF 179 .-, apéritif, vins, eau minérale et café compris.


Pour la réservation de votre table, veuillez-vous adresser directement

à la Maison du Prussien

Téléphone 032/730.54.54. ou This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

 

Verre de bienvenue

Chardonnay, Château de Vaumarcus


Menu

Œuf surprise,
crème de courge aux zestes de clémentine

Pinot Gris Château de Vaumarcus, 2017
***

Velours d’omble, tombée d’oignons doux,
bouillon au Pinot Noir et fleur d’oranger

Pinot Noir Les Cailloutis, 2016
***

Ventrèche de cochon laineux des Près d’Areuse,
compoté d’artichaut et jus au poivre écailleux

Pinot Noir Les Landions, 2017
***

Ballottine de palombe fourrée de foie gras,
poire à bötzi, panais et cèpes du Canton

Pinot Noir Clos du Château, 2017
***

Comme une nonnette, pistache et crème riche de betterave,
sorbet aux fruits de la passion

Bouvier Frères
Blanc Brut


Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43