Soirée "Accords mets et vins", M. Jean-Daniel Giauque PDF Print E-mail
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Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine rencontre
gastronomique


« Accords mets et vins »

avec

M. Jean-Daniel Giauque


Giauque


En présence du vigneron atypique, qui se fera un plaisir de commenter ses
vins et ses produits de ferme, vous dégusterez, en harmonie avec les
nectars servis, les mets imaginés et concoctés par
Jean-Yves DREVET et son équipe.


Le jeudi 13 juin 2019

au Restaurant La Maison du Prussien à Neuchâtel.


L’apéritif vous sera servi à 18h30. Le repas débute à 19h00.

Le prix est de CHF 185 .-, apéritif, vins, eau minérale et café compris.


Pour la réservation de votre table, veuillez-vous adresser directement

à la Maison du Prussien

Téléphone 032/730.54.54. ou This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

 

Verre de bienvenue

Altesse 2018


Menu

Tartare de dorade rose aux asperges,
citron et pétale de rose

Sauvignon 2018
***

Dégustation de terrines et jambon de ses « Roma Signoleta »
confectionnés par les Frères Alcala,
coulis de cerise à l'amande

St Laurent 2016
***

Raviole ouverte,
poulpes cuisinés aux Pinot Noir et gingembre

Amazone 2017

***

Magret de canard des Landes cuit en basse température,
sur le thème de la pêche Melba

Lago 2016
***
Quelques copeaux de Vieux Grindelwald et fromage frais de Jean-Daniel
noix et curry

Vin jaune 2007

***
Parfait glacé au chocolat caramelito,
crémeux de morille et mangue fraiche

Surmaturé 2017



Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43