Soirée "Accords mets et vins", Monsieur Brivio le jeudi 25 avril 2019 Print
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Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »

Lors de cette soirée épicurienne et conviviale, vous pourrez découvrir et savourer
en accord des plats concoctés pas Jean-Yves Drevet et sa brigade et les vins
élaborés avec maîtrise et passion par


Monsieur Guido BRIVIO

Ce vigneron Tessinois, réputé au-delà des frontières de notre pays,

commentera lors de votre repas les cuvées servies,
dont le fameux PLATINIUM


Le jeudi 25 avril 2019

au Restaurant La Maison du Prussien à Neuchâtel.


L’apéritif vous sera servi à 18h30. Le repas débute à 19h00.

Le prix est de CHF 185 .-, apéritif, vins, eau minérale et café compris.


Pour la réservation de votre table, veuillez-vous adresser directement

à la Maison du Prussien

Téléphone 032/730.54.54. ou This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

 

Verre de bienvenue

Contrada Bianco di Merlot 2017


Menu

Chesse cake revisité,
à la mozzarella au lait de bufflonne du Val de Travers,
coulis de raisinets

Ronco Bain 2016

***

Crumble de magret de canard fumé et foie gras,
choux-fleurs dans tous leurs états

Quattromani 2015

***

Tartare de thon rouge aux olives grecques,
quelques fruits secs

Riflessi d'Epoca 2015

***

Cochon laineux des Frères Alcala,
risotto aux truffes et asperge blanche

Platinium 2012
***
Tarte caramélisée, crème riche de carotte framboise,
glace à l'eau fumée

Bianco Rovere 2017



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