Soirée "Accords mets et vins", Domaine de Boissière, jeudi 21 mars 2019 PDF Print E-mail
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Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »

Lors de cette soirée épicurienne et conviviale, vous pourrez découvrir et savourer
en accord des plats concoctés pas Jean-Yves Drevet et sa brigade et les vins
élaborés avec maîtrise et passion par


Le Domaine de Boissière
Costière de Nîmes

 

Le Domaine de Boissière privilégie une viticulture respectueuse de
son environnement pour que ses crus puissent
pleinement révéler le terroir d'exception de ce petit coin de paradis.

 

Le jeudi 21 mars 2019

au Restaurant La Maison du Prussien à Neuchâtel.

 

L’apéritif vous sera servi à 18h30. Le repas débute à 19h00.

Le prix est de CHF 159 .-, apéritif, vins, eau minérale et café compris.

 

Pour la réservation de votre table, veuillez-vous adresser directement

à la Maison du Prussien

Téléphone 032/730.54.54. ou This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

 

Verre de bienvenue

Brut de blanc 2017, Domaine Boissière


Menu

Tataki de thon rouge aux jus de betterave,
pommes fruits et premières fraises,

Termouline Rosé AOC Costières de Nîmes 2017

***

Risotto carnaroli à la reine des prés,
pleurote du panicaut et abricot sec

Plaine d’Arnaud Blanc IGP Pays d’Oc 2015

***

Filet de canette de Challans cuit en basse température
aux olives, jus parfumé aux zestes d’orange,
pomme de terre écrasée aux herbes des Garrigues

Jarnegues Rouge AOC Costières de Nîmes 2015

***

Cheesecake au bleuchâtel et fruits noirs,
salade de navet et navet torréfié,

huile de colza des Prés d’Areuse

Caladas Rouge IGP Pays d’Oc 2013
***
Interprétation d’un tiramisu,

sorbet aux agrumes

Vin doux 100% Roussanne 2016



Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43