Le Menu dès le 18.09.2019 PDF Print E-mail
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Le midi dans notre Salle à Manger ou sur notre Terrasse,
le soir au Bistro du Prussien, découvrez
Le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau les midis au Bistro du Prussien, une formule « plat du jour » à CHF 19.50

 

 

 

Le Menu

Tartelette de quinoa de la ferme des Prés d'Areuse et butternut,
chutney de prune

Ou

Papet vaudois revisité,
servi comme une coupe Danemark

***
Symphonie marine,
pomme de terre au pesto d'ail d'ours et bisque de homard

Ou
Filet d'agneau cuit en basse température,
risotto de blé à l'échalote grillée, jus parfumé au poivre tilfda du Népal

***
Trilogie de desserts

Ou

Quatuor,
de glaces et sorbets « Maison »

 

 


Menu Complet  58. --Frs.
Deux suites au choix  46. --Frs.
Plat principal  34. --Frs.

Amis végétariens, choisissez un menu
et nous l’adapterons avec plaisir à vos souhaits
Pour vos régimes spéciaux et intolérances particulières,
nous sommes bien sûr à votre écoute

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas


LE SOIR AU BISTRO DU PRUSSIEN
SEULEMENT LE MENU COMPLET
 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43