Le Menu dès le 15 décembre 2017 PDF Print E-mail
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Le midi dans notre restaurant, le soir au Bistro du Prussien, découvrez le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau au Bistro du Prussien, une formule plat du jour à 19.50.

 

 

 

Le Menu

Bisque de homard,
brouillade truffée
Ou
Salade de lapereau aux lentilles vertes,
vinaigrette de cacahuètes
***
Trio de saumon d’Ecosse aux épices de noël,
endive à l’orange
Ou
Médaillon de filet de bœuf saisi,
fondue de poireau et rösti, crème de moutarde
***
Autour d’un coing…
Ou
Quatuor,
de glaces et sorbets « Maison »


Menu Complet  58. --Frs.
Deux suites au choix  46. --Frs.
Plat principal  38. --Frs.

Amis végétariens, choisissez un menu
et nous l’adapterons avec plaisir à vos souhaits
Pour vos régimes spéciaux et intolérances particulières,
nous sommes bien sûr à votre écoute

Suggestion de crus au verre :

Vin blanc 
Chasselas N. du Pury, Baron Noir, 2011 à CHF 7.5.-
Chardonnay, Maison Carrée, Pérrochet, 2015 à CHF 9.-
Grenache blanc, Roussanne, Domaine la Cendrillon, Corbière, 2016 à CHF 10.-

Vin rouge
Pinot Noir, Château d`Auvernier, Auvernier, 2015 à CHF 9.-
Syrah, Grenache, Séguret, Côtes du Rhône, 2014 à CHF 9.-
Altas Quintas, Douro, Portugal, 2007 à CHF 10.-


LE SOIR AU BISTRO DU PRUSSIEN
SEULEMENT LE MENU COMPLET
 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43