Soirée Champagne & Gastronomie, le mercredi 21 novembre 2018 PDF Print E-mail
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Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

CHAMPAGNE & GASTRONOMIE

 

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Restaurant Le Prussien | La carte automne 2018 PDF Print E-mail
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Les Entrées
Bondelle du lac cuite à 37° et soubressade de Vaumarcus
servie comme un japonais
... CHF 35,00

*Tartare de betterave aux cèpes et pommes boskoop,
huile de noix des prés d’Areuse

... CHF 34,00

Noix de St-Jacques et huitre pochée de Bretagne,
embeurrée de compote aux raves et fines tranches
de jambon de sanglier des frères Alcala

... CHF 43,00

Filet de pigeon Ramier et foie gras de canard des Landes,
salade de butternut et truffe de la région

... CHF 47,00

 

*Un met végétarien
Risotto de riz vénéré aux truffes du Canton,
petits légumes du moment
... CHF 49,00
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Soirée "Accords mets et vins", Domaine Saint-Sébaste, le jeudi 25 octobre 2018 PDF Print E-mail
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Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »

avec


Monsieur Jean-Pierre Küntzer

du Domaine Saint-Sébaste

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Menus de fin d'année 2018 PDF Print E-mail
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Maison du Prussien

Jean-Yves DREVET
Chef de la Maison du Prussien
vous propose,


10 menus à choix

Pour vos repas d’entreprise, entre amis,
mariage, réunion de famille
ou fête de fin d’année,


Dès 10 personnes
servi à l’ensemble des convives de la table


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Dégustation de vins australiens, le jeudi 20 septembre de 15h à 20h PDF Print E-mail
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Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43