Soirée Champagne & Gastronomie, le mercredi 04 décembre 2019 PDF Print E-mail
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Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

CHAMPAGNE & GASTRONOMIE

 

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La truffe du canton dans tous ses états... dès le 01 novembre 2019 PDF Print E-mail
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Le saviez-vous, le sol de notre beau canton recèle des Diamants noirs !!!

Depuis une quinzaine d’années déjà, je suis heureux de vous proposer de les découvrir dans un menu dédié à la truffe de notre région

 

Voici le millésime 2019

 

TOUT AUX TRUFFES D'ICI

 

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Restaurant Le Prussien | La carte automne 2019 PDF Print E-mail
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Les Entrées
Tartelette de homard bleu de Bretagne,
St. Jacques de la Baie du Mont-Saint-Michel,
butternut confite à la bergamote
... CHF 49,00

Ma petite verrine de foie gras d’Occitanie,
pomme purée et truffes de la région (Plat signature)

... CHF 46,00

Mignardises d’huitre au kiwi et concombre,
feuille d’huitre végétale et feuille de jambon de sanglier des Frères Alcala

... CHF 39,00

Crémeux de maïs de la ferme des Prés d’Areuse assaisonné de leur huile de noix,
salade de cèpe du canton aux pommes

... CHF 35,00

 

*Un met végétarien
Risotto vénéré aux truffes ... CHF 49,00
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Soirée "Accords mets et vins", Domaine des Landions PDF Print E-mail
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Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine rencontre
gastronomique


« Accords mets et vins »

 

Lors de cette soirée épicurienne et conviviale, vous pourrez découvrir et savourer en
accord des plats concoctés par Jean-Yves Drevet et sa brigade et les vins élaborés avec
maîtrise et passion par Morgan Meier


Domaine des Landions


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Menus de fin d'année 2019 PDF Print E-mail
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Maison du Prussien

Jean-Yves DREVET
Chef de la Maison du Prussien
vous propose,


10 menus à choix

Pour vos repas d’entreprise, entre amis,
mariage, réunion de famille
ou fête de fin d’année,


Dès 10 personnes
servi à l’ensemble des convives de la table


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Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43