Soirée "Accords mets et vins", Domaine Grillette, mercredi 1er juillet 2020 PDF Drucken E-Mail
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Quel plaisir !

Le moment est venu

de vous proposer à nouveau, une rencontre


« Accords mets et vins »

Lors de cette soirée conviviale et gourmande, vous pourrez découvrir et savourer,
en accord des plats concoctés pas Jean-Yves Drevet et sa brigade, les vins
élaborés avec maîtrise et passion par





Ce domaine précurseur du canton, cultivant ses vignes en biodynamie, vous

sera présenté par Annie Rossi. Elle vous commentera lors de votre repas les

cuvées servies.

Laissez-vous surprendre

 

Le mercredi 1er juillet 2020

au Restaurant La Maison du Prussien à Neuchâtel.

 

L’apéritif vous sera servi à table (mesures covid obligent) à 18h30.
Le repas débute à 19h00.

Le prix est de CHF 190 .-, apéritif, vins, eau minérale et café compris.

 

Réservation à la Maison du Prussien

Téléphone 032/730.54.54. ou Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

Le plan d'accès se trouve sur le site www.hotel-prussien.ch

 

 

Verre de bienvenue

Blanc de Noir « Résonance » 2018


Menu

Tartare de langoustine,
citron confit au sel et nigelle

VERNISSAGE Sauvignon blanc « les Roches » 2016

***

Foie gras de canard cuit au naturel,
interprétation d’un baba, crème glacée rhum-raisin

VERNISSAGE Blanc de Merlot « les Clous » 2015

***

Saumon « Swisslachs » cuit en basse température,
caviar d’aubergine au poivre de Tasmanie, coulis de poivron grillé et chanterelle

VERNISSAGE Merlot 100% « les Clous » 2017

***

Sommerhimu de la Fromagerie de Gambach

VERNISSAGE Cabernet Franc passerillé en cagette « les Palins » 2018

***
Gourmandise chocolat crémeux et pralin,
déclinaison de pêche à la reine des prés

Œil de perdrix brut, Méthode traditionnelle



Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43