Soirée "Accords mets et vins", les vins du Portugal, le jeudi 15 juin 2017 PDF Drucken E-Mail
There are no translations available.

 

Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine rencontre gastronomique

« Accords mets et vins »
LES VINS DU PORTUGAL

 

 

En présence de Monsieur José Manuel Moreira da Fonseca, qui aura le plaisir de
commenter les vins. Vous dégusterez, en harmonie avec les nectars servis, les mets
imaginés et concoctés par Jean-Yves DREVET et son équipe.

Le jeudi 15 juin 2017
au Restaurant La Maison du Prussien à Neuchâtel.

 

L’apéritif vous sera servi à 18h30. Le repas débute à 19h00.

Le prix est de CHF 158.-, apéritif, vins, eau minérale et café compris.

Pour la réservation de votre table, veuillez-vous adresser directement
à la Maison du Prussien

Téléphone 032/730.54.54. ou  Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

 

Verre de bienvenue

Douro, Vallegre Reserva, Blanc 2014


Menu

Céviche d’espadon
salade de pois gourmand, vinaigrette aux fruits de la passion

Vinho verde, Quinta do Regueiro Alvarinho 2015

***

Millefeuille de truite au jambon de cochon laineux des Frères Alcala,
beurre infusé à la fleur de foin et jasmin

Alentejo, Altas Quintas, Reserva Blanc 2014

***

Magret de canard des Landes rôti, 
jus parfumé au marc de café, courgettes et quinoa

Douro, Dona Matilde, Reserva Rouge 2013

***

Tomme au lait de bufflonne du Val de Travers fumé ici,
confit d’oignon aux fruits rouges

Douro, Touriga Chã, Rouge 2013

***

Crème brulée à la nigelle de Damas,
pomme caramélisée et raisins de Corinthe macérés au Porto, yogourt glacé aux noix

Porto blanc, Vista Allegre, 40 ans

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43