Soirée "Accords mets et vins", les vins de Mme. Karine Mirouze, le jeudi 26 octobre 2017 PDF Drucken E-Mail
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Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »


accompagnés par les vins de


Madame Karine Mirouze
du Domaine Beauregard

 

 

Elle nous fera l’honneur de commenter ses vins qui, par leur fruité, leur élégance et leur minéralité, révèlent l’expression de ce beau terroir de Corbière

Une belle soirée gastronomique en perspective …

Le jeudi 26 octobre 2017
au Restaurant La Maison du Prussien à Neuchâtel.

 

L’apéritif vous sera servi à 18h30. Le repas débute à 19h00.

Le prix est de CHF 158.-, apéritif, vins, eau minérale et café compris.

Pour la réservation de votre table, veuillez-vous adresser directement
à la Maison du Prussien

Téléphone 032/730.54.54. ou  Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

 

Verre de bienvenue

Campana Rosé 2016, AOC Corbières


Menu

Noix de St. Jacques saisie servie froide,
lard de Colonnata et tartare de crevette sauvage, ananas frais et herbes fraiches

Campana Blanc 2016, AOC Corbières

***

Saumon d’Ecosse Label Rouge cuit à 37 degrés puis grillé,
olives noires au gingembre, concombre et écume choco-café

Lauzina Rouge 2015, AOC Corbière

***

Filet de canard sauvage fourré de cèpe et foie gras,
racine et vert de persil, jus parfumé au poivre tilfda et confit de mandarine

Fiaire Rouge 2014, AOC Corbières

***

Cirone
chutney à l’ananas et sauge

Fiaire Blanc 2011, AOC Corbières

***

Interprétation d’une ile flottante,
caramel au beurre salé et glace à la banane

Lauzina Blanc 2015, AOC Corbières

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43