Le Menu dès le 11 décembre 2019 Drucken
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Le midi dans notre Salle à Manger ou sur notre Terrasse,
le soir au Bistro du Prussien, découvrez
Le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau les midis au Bistro du Prussien, une formule « plat du jour » à CHF 19.50

 

 

 

Le Menu

Velouté de coquillages au cerfeuil

Ou

Parfait de foie de volaille maison,
tartine de croustillante, chutney d’oignon et grenadine,
vinaigrette au mélilot

***
Dos de lieu jaune de ligne rôti aux olives noires,
risotto de crozets au parmesan et pesto d’ail d’ours

Ou
Filet de canard rôti,
déclinaison de potimarron, jus parfumé aux épices douces

***
Soufflé glacé aux fruits de la passion,
crème à la pistache

Ou

Quatuor,
de glaces et sorbets « Maison »

 

 


Menu Complet  58. --Frs.
Deux suites au choix  46. --Frs.
Plat principal  34. --Frs.

Amis végétariens, choisissez un menu
et nous l’adapterons avec plaisir à vos souhaits
Pour vos régimes spéciaux et intolérances particulières,
nous sommes bien sûr à votre écoute

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas


LE SOIR AU BISTRO DU PRUSSIEN
SEULEMENT LE MENU COMPLET