Le Menu dès le 17.01.2019 PDF Drucken E-Mail
There are no translations available.

 

Le midi dans notre Salle à Manger ou sur notre Terrasse,
le soir au Bistro du Prussien, découvrez
Le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau les midis au Bistro du Prussien, une formule « plat du jour » à CHF 19.50

 

 

 

Le Menu

Velouté au jus de choucroute, guimauve fumée,
et chips de pomme de terre « bleu de St Gall »
Ou
Gnocchi à l`ail et escargots,
à la crème de persil.

***
Saumon élevé en Suisse, polenta aux baies roses,
carottes et sauce matelote.

Ou 
Grenadin de veau cuit rosé, le tendron mijoté à la mandarine et macis,
déclinaison de choux et quinoa bio de Neuchâtel.

***
Crumble de pommes,
crème glacée au lait d`amande et sarriette
Ou
Quatuor,
de glaces et sorbets « Maison »


Menu Complet  58. --Frs.
Deux suites au choix  46. --Frs.
Plat principal  34. --Frs.

Amis végétariens, choisissez un menu
et nous l’adapterons avec plaisir à vos souhaits
Pour vos régimes spéciaux et intolérances particulières,
nous sommes bien sûr à votre écoute

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas


LE SOIR AU BISTRO DU PRUSSIEN
SEULEMENT LE MENU COMPLET
 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43