Le Menu dès le 05 juillet 2018 PDF Drucken E-Mail
There are no translations available.

 

Le midi dans notre Salle à Manger ou sur notre Terrasse,
le soir au Bistro du Prussien, découvrez
Le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.


Nouveau les midis au Bistro du Prussien, une formule « plat du jour » à CHF 19.50

 

 

 

Le Menu

Saumon mi-cuit au poivre de Tasmanie,
tartare de betterave cru et confiture d’oignons aux fruits rouges
Ou
Cheese cake de chèvre frais de Lignières,
éventail de melon et coulis porto-balsamique
***
Vapeur de cabillaud,
cocos Thaï et lait de coco
Ou
Risotto carnaroli,
émietté d’épaule de bœuf aux bolets et écume de sauge
***
Ronde autour des abricots
Ou
Quatuor,
de glaces et sorbets « Maison »


Menu Complet  58. --Frs.
Deux suites au choix  46. --Frs.
Plat principal  38. --Frs.

Amis végétariens, choisissez un menu
et nous l’adapterons avec plaisir à vos souhaits
Pour vos régimes spéciaux et intolérances particulières,
nous sommes bien sûr à votre écoute

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas


LE SOIR AU BISTRO DU PRUSSIEN
SEULEMENT LE MENU COMPLET
 
Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43